Меню

Агропромышленный Холдинг «Мираторг»

АПХ «Мираторг»

основан в 1995 году и сегодня является одним из ведущих производителей и поставщиков мяса на российском рынке

Вкуснейшие
рецепты
из лучшего
мяса

агропромышленный холдинг

«Мираторг»

О компании

Вы любите жизнь и дорожите вашими успехами. Вы стремитесь добиться большего, цените ваше здоровье и эмоциональный комфорт. Вы ответственны к себе и вашим близким и тратите ваши средства на то, что вам действительно необходимо. Вы любите вкусно поесть, но не просто ради насыщения.

Значение понятия «вкусно» приобрело теперь целый  комплекс новых знаний, эмоций, философии. Вы пришли по адресу.

Этот сайт — о говядине. Точнее, о говядине, называемой мраморной. О качественной, вкусной, полезной. Этот сайт – о блюдах, которые вы можете приготовить из мяса мраморной говядины самостоятельно или попробовать в ресторане. Как выбрать, как приготовить, как оценить качество и чем насладиться при потреблении качественного стейка из мяса говядины – все это вы сможете узнать и увидеть на нашем сайте.

В чем секрет мяса мраморной говядины? Всё дело в жировых прожилках в мышечной ткани говядины, чередование которых напоминает рисунок мрамора. Чем больше вкраплений жира имеет говядина, тем мясо сочнее и нежнее. Чтобы добиться особой мраморности мяса говядины, бычков переводят на зерновой рацион за 3-4 месяца перед забоем. Мраморная говядина изготавливается только из мяса молодых бычков – их мышцы ещё не стали жёсткими и грубыми.

Кроме того, в мраморной говядине содержится значительное количество азотистых веществ, стимулирующих секрецию пищеварительных желез. Такая говядина содержит пантотеновую кислоту, участвующую в выработке клеточной энергии, в жировом и углеводном обмене. Такая говядина содержит  биотин, укрепляющий иммунитет и снижающий уровень сахара в крови. Это не только вкусная, но и полезная для вашего здоровья говядина! В Японии, жители которой известны трепетным отношением к качеству питания, мраморная говядина является неотъемлемой частью меню детских учреждений. Именно мраморную говядину предпочитают во всем мире люди, знающие толк в стейках.

Лидер мясного рынка России агропромышленный холдинг «Мираторг» в 2010 году приступил к реализации проекта по производству высококачественной мраморной говядины из элитной породы быков Абердин-ангус или Angus beef (англ. – говядина ангус). «Мираторг» поставил перед собой цель национального масштаба: мраморная говядина должна стать доступной, а стейк из неё таким же  привычным блюдом, каким он давно является в США, Великобритании, Канаде, Австралии, Аргентине.

  • Как нужно хранить говядину?

  • О фидлоте

  • Что выбрать: Medium rare или well done?

  • Российская говядина против импортной.

  • Как определять свежесть мяса?

  • Узнать больше интересного
    о говядине Ангус