Меню

Будь знатоком

  • Говядина против других видов мяса

  • Что выбрать: Medium rare или well done?

  • Российская говядина против импортной.

  • Правильный откорм

  • Говядина незаменима для здоровья человека.

  • Отличие мясной породы скота от молочной.

  • О фидлоте

  • Что такое мраморность? Описание грейдов

  • Как формируется вкус мяса? Что такое вызревание говядины?

  • Как определять свежесть мяса?

  • Как нужно хранить говядину?

  • Схема разделки и
    подробнее об отрубах